Schon als kleiner Bub hat er in den Weingärten gespielt und sich früh mit der Ehrlichkeit der Natur auseinandergesetzt. Das hat Erich Sattler geprägt. Im Jahr 2000 hat er das Gut von seinen Eltern übernommen. Und es läuft ganz nach seinen Vorstellungen. Fruchtig, nachhaltig und gehaltvoll ist dieser sehr harmonische und sehr dunkle Wein. In die Nase steigt der intensive Duft von Brombeere und Heidelbeere, dazu etwas Kirsch- und Röstaromen und ein Hauch von Kaffee. Weiche Tannine, eine harmonische Fruchtigkeit, röstartige Noten und ein langer Abgang runden den Genuss im Gaumen ab. Passt zu Pasta mit Fleisch, Rindfleisch mit dunklen Saucen, gegrillt oder gebraten und Kalbfleisch mit dunklen Saucen.