Inmitten der terrassierten, sonnenverwöhnten Rebberge von Yvorne thront das leuchtendweisse Schlösschen Château Maison Blanche. Die Geschichte des Hauses begann 1573, als der Berner Patrizier Anton von Erlach etwas ausserhalb von Yvorne einen weiss verputzten Landsitz erbauen und Weinberge anlegen liess. Leider konnte er sich nur gerade 11 Jahre daran erfreuen, denn der fürchterliche Bergsturz von 1584 zerstörte das ganze Land – bildete aber auch die steinigen Böden, die heute mitunter den unverkennbaren Reiz der Yvorne-Weine begründen. Dieser grossartige, erlesene Chasselas mit seiner schönen goldgelben Robe offenbart herrliche mineralische Noten sowie Aromen von Lindenblüten und Feuerstein, wie sie für das aussergewöhnliche Terroir dieser Appellation charakteristisch sind. Mit der Zeit entwickelt er Aromen von Honig, Quitte sowie Pfirsich und besticht durch seine beeindruckende Komplexität. Seine faszinierende Fülle am Gaumen zeigt eine fruchtige Süffigkeit. Unsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur für den Weisswein liegt bei leicht gekühlten 10°-12°C. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Yvorne AOC Blanc harmoniert ausgezeichnet mit Apéro, Fisch und Käseplatten.