Der "Batch No. 1" von Yaha-Yahui ist ein ganz spezieller Mezcal. Die Assemblage wird aus wilden und semikultivierten Agavesorten (55% Arroqueño, 20% Mexicano, 15% Tobolá, 10% Espadín) im Joven-Style hergestellt und besitzt ein kräftiges Profil mit Noten der langsam gerösteten und doppelt destillierten Agavepflanzen. Jeder Batch des Yaha-Yahui ist eine einzigartige Zusammenstellung, die den puren Charakter der verwendeten Agavenpflanzen widerspiegelt. Das Resultat ist ein kräftiger, charakterstarker Mezcal der die Typiken seiner Bestandteile wiedergibt.»