Seit drei Generationen müssen die Weine vom Oekonmierat Rebholz mit dem vorlieb nehmen, was ihnen die Natur ihnen von zuhause aus mitgibt. Man arbeitet hart daran möglichst wenig bis gar nicht in die Prozesse einzugreifen. Weine vom Typ Rebholz brauchen oft Zeit um alle ihre Stärken zu entwickeln. Das warten lohnt sich aber defintiv, darüber ist sich die Fachwelt einig. Strohgelbe Farbe, in der Nase mit floralen Noten, Rosmarin, Litschi, rosa Grapefruit, reife Birne und etwas Quitte. Am Gaumen saftig und charmant, bleibt hier auch sehr fein und elegant, dazu kommt eine leichte Cremigkeit und reife gelbe Aromatik. Sehr ausgewogen und mit feiner Struktur. Unsere Empfehlung: Trinken Sie diesen Bio-Weisswein bei leicht gekühlten 7°-10°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: 2015 - 2029. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Weisser Burgunder Im Sonnenschein GG harmoniert hervorragend mit Pulpo, Tapas und Rauchlachs.