Das Weingut wird von Johann und Monika sowie den beiden Söhnen Thomas und Florian geführt. Die Weingärten (15 ha) sind verteilt auf einer Länge von sechs Kilometer von Wösendorf bis Unterloiben. Die Sorte Grüner Veltliner wird auf etwa 60 Prozent der Rebfläche kultiviert, gefolgt vom Riesling mit ca. 30 Prozent. Vervollständigt wird das Sortiment mit etwas Sauvignon blanc, gelber Muskateller und Weißer Burgunder. Liebevolle und sorgfältige Arbeit im Weingarten und moderne Kellertechnik sind Garant für hohe Qualität. Die Weine der Familie Schmelz, die Gründungsmitglied des Verbandes VINEA WACHAU ist, wurden von vielen Fachzeitschriften und bei Verkostungen ausgezeichnet. Sie verdienen sich die Beschreibung Weine mit dem gewissen SCHMELZ . 2005 wurde Johann Schmelz zum Winzer des Jahres von Falstaff gewählt.