Die Domaine Marquis d'Angerville besitzt 3,98 Hektar der Appellation Champans, die sich direkt nördlich der Appellation Caillerets befindet. Zwei parallele Parzellen bilden unseren Anteil an der Appellation (insgesamt 11 Hektar). Sie erstrecken sich von oben nach unten durch das Klima der Champans und den Hang und profitieren so von allen Eigenschaften dieses bemerkenswerten, nach Südosten ausgerichteten Terroirs, das sich im Zentrum der Premiers Crus von Volnay befindet. Der Boden ist ärmer und ruht im oberen Teil des Hügels auf einer felsigen Kalksteinbank, während das Gefälle nach unten hin abnimmt und der Boden lehmiger, steiniger und tiefer wird. Die Aromen des Volnay Champans 1er Cru AOC rouge von Pilzen und Karamellbonbon drücken viel Charakter mit einer ganz einzigartigen Struktur aus. Im Anschluss zeigen die verspielten Nuancen von Himbeere, Kirsche und Vanille ihren eigenen Charakter. Mit verhalten fein ausgebauten Tanninen, mittelkräftigem Körper und dominanter Säure zeigt dieser fruchtige Rotwein seine meisterliche Qualität. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Volnay Champans 1er Cru AOC rouge harmoniert hervorragend mit Ente, Lachs und rotem Fleisch. Unsere Empfehlung: Trinken Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 16°-18°C.