Der Volnay AOC Rossignol Nicolas 2022 zeigt eleganten Pinot Noir mit feiner Struktur und lebendiger Frische. Die sorgsame Arbeit im Weinberg und der behutsame Ausbau sorgen für eine ausgewogene, samtige Textur und eine klar definierte Mineralität, die Lust auf mehr macht. Der Village ist duftig und schick mit saftiger roter Beerenfrucht, etwas Orangenschale, Veilchen und dunklem Kakaopulver. Dazu kommt eine feine graphitig-rauchige Qualität, die vom gekonnten Holzeinsatz stammt. Ein toller Village, der wunderbar süffig und angenehm cremig ist.