Atalayas de Golban wurde 2004 von den umtriebigen Geschwistern Emma und Miguel Angel Sánchez gegründet. Von heiterem, aber nicht einfachem Gemüt. Freudvoll und optimistisch der Auftritt, viele leuchtende dunkle Beeren und Früchte, nach und nach tiefsinniger. Am Gaumen zunächst leichtfüssig und beschwingt, doch nicht naiv, auf die reine Frucht und Frische folgen eine dezente Würze und weiche Tannine. Das steht ihm gut und weckt Interesse, im Nu ist das Glas geleert. Wie schön, dass dieses feine Vergnügen sehr günstig zu haben ist. Passt zu Tapas.