Tintendunkles Purpurrot bis Schwarz. In der Nase mit exotischen Anklängen von Veilchen und intensiven dunkler Beeren. Am Gaumen rassig, elegant mit kräftigen, weichen Tanninen und dichten, üppig konzentrierten traubigen Aromen. Finesse, Tiefe, Komplexität und Eleganz sind die Eigenschaften, die diesen Jahrgangsport der Spitzenklasse vom Anfang bis zum schier unendlichen Ende im Finale definieren. Es ist ein kompakter, vielschichtiger und äusserst nachhaltiger Wein der besonderen Art, der im Bouquet bereits seinen Anspruch auf Exklusivität manifestiert. Der weitere degustative Verlauf ist von grosser Nachhaltigkeit und Ausgewogenheit gekennzeichnet. Das Finale überzeugt voll und ganz. Hartkäse (z.B. Sbrinz, Parmesan, Manchego), Blauschimmelkäse (z.B. Stilton, Roquefort, Gorgonzola), Nüsse, Dessert mit Schokolade oder Kaffeeanteil