Der NOBILE Le Caggiole ist unbestritten einer der allerbesten Vino Nobile und neben dem Asinone von Poliziano ihr zweites Aushängeschild für die Region. Sehr eleganter und langlebiger Vino Nobile aus 100% Sangiovese. Vereint fruchtige, würzige und florale Noten zu einem ansprechenden und komplexen Ganzen. Am Gaumen mit viel Grip, präsentem aber geschliffenem Tannin und einem sehr langen Abgang. Zu Bisteccha Fiorentina, zu Pasta mit kräftigem Sugo, zu Braten und Eintöpfen