Die ältesten Reben der «Vigneti del Salento» liefern die Trauben für diesen charaktervollen Primitivo di Manduria. Er stammt aus den Händen von Primitivo-Legende Filippo Baccalaro («Sessantanni»). Intensives Schwarz mit leuchtendem rubinrotem Kern. In der Nase mit komplexem, breitem und überaus fruchtigem Bouquet nach Kirschkonfitüre, Pflaumen und Cassis mit Nuancen von Zedernholz, mineralischen Aromen und Tabakblättern. Im Mund eine Wucht, extrem weich, betörend, körperreich und vollmundig. Ein sehr edler Primitivo mit einer Tiefe die einfach nicht endet. Rindersteak vom Grill, geschmorte Lammkeule, Bitterschokolade