Sehr frisch und mit hervorragendem Geschmack ist der "Fausto", der dem größten Radsportler aller Zeiten gewidmet ist, das Juwel in der Krone der Produktion der Vigne Marina Coppi. Die alkoholische Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 15 °C statt, und der Wein wird dann ohne malolaktische Gärung zunächst 10 Monate in Stahltanks und dann weitere 10 Monate in der Flasche gereift. Ein erstklassiges Produkt, das mit seinen mediterranen Noten ein hervorragender Begleiter für heiße Sommertage ist.