Die Bodega Viñas del Jaro wurde Ende der 1990er Jahre von Borja Osborne Osborne gegründet, einem Spross der bekannten Winzerdynastie aus Jerez. Die Reben liegen im Herzstück des Ribera del Duero zwischen Vega Sicilia und Pesquera. Der Chafandín (Aussprache: Tschafandinn) stammt aus einer kleineren Einzellage mit sehr alten Reben und ehrt mit seinem Namen einen legendären Banditen, der seinerzeit in der Gegend alle Sympathien genoss. Ein beeindruckender Rotwein und ein Beleg für die Grösse der Tempranillotraube auf den besten Terroirs Spaniens.