Dank einer Mischung aus traumhaften Küstenstrecken, sanften Hügeln, steilen Berghängen und einer erfrischenden Meeresbrise hat Sardinien viele verschiedene Mikroklimas. Die italienische Insel ist darum ein besonderer Ort für den Weinbau. Seit Jahrhunderten wachsen hier aromatische und saftige Trauben heran. Passo Sardo keltert aus einheimischen Sorten hervorragende Tropfen, welche diese lange Geschichte widerspiegeln. Er hat sanfte Aromen von grünem Apfel, weissen Blüten, Zitrusfrüchten und Mandeln. Am Gaumen ausgeglichen, mit guter Struktur und einer erfrischenden Säure. Passt zu Meeresfrüchten und Fisch, weissem Fleisch, Frischkäse und Salaten.