Pecorino ist nicht nur ein Schafkäse, sondern auch eine autochthone Rebsorte, die nur noch in den Marken und Abruzzen kultiviert wird. Ein Weisswein mit frischer Säure und herrlichem Birnen-Bouquet. Leuchtendes Strohgelb. Feines Bouquet mit Noten von Birnen, Zitrusfrüchten und etwas Bergamotte, untermalt von feinen mineralischen Aromen. Im Gaumen herrlich frisch, fruchtig, mineralisch, saftig und süffig. Mit seiner frischen Säure und dem recht langen Abgang bereitet der Wein ausgesprochen viel Trinkspass. Ein Charakterwein als Aperitif, Bruschette oder zu Feinem aus dem Meer.