1977 begann Tommaso Bussola im Unternehmen seines Onkels Giuseppe sich mit der Herstellung von Wein zu beschäftigen. In den ersten aktiven Jahren hat Tommaso bei seiner Weinherstellung die traditionellen Spuren wieder aufgenommen. 1983 entschied er sich eine andere Richtung einzuschlagen, nämlich: Konstant die Qualität des Produktes zu steigern. Heute bewirtschaftet der inzwischen von Daniela Bussola mit ihren beiden Söhnen geführte Familienbetrieb 12 ha Weinberge, die allesamt in den Hügeln des Valpolicellas gelegen sind. In der Nase reichhaltige Fruchtnoten, etwas Schokolade sowie Rosinen; im Gaumen fülliger Körper, feine Gerbstoffe, würzig, ein Valpolicella mit viel Tiefgang. Passt zu Geflügel, gereiftem Käse oder Hauptspeisen mit rotem Fleisch.