Die bekannte Winzerfamilie Allegrini aus Verona kombiniert in ihrem Ripasso-Trauben aus sorgfältig ausgewählten Parzellen. Ihnen ist es gelungen, einen typischen, zugänglichen Ripasso zu kreieren, der etwas leichter als ein Amarone ist und viel Genuss bietet, ohne dabei teuer zu sein. Ein eleganter Allrounder, der die unverwechselbare Handschrift der Allegrinis trägt. Leuchtendes Rubinrot in mittlerer Intensität. In der fruchtbetonten Nase entfalten sich saftige rote Kirschen, getrocknete Zwetschgen und ein Hauch von Himbeerlikör, begleitet von Milchschokolade und Crème brûlée. Am Gaumen präsentiert sich der Wein warm und ausgewogen, wobei die Fruchtaromen der Nase eindrucksvoll bestätigt werden. Er zeigt viel Intensität und eine harmonische Frische, die zu einem angenehmen Trinkfluss beiträgt. Der Abgang ist langanhaltend und einladend. Wir empfehlen diesen Wein als Begleiter zu Schmorbraten, Lammgigot oder Tagliata. Er harmoniert ebenso hervorragend mit Rehragout, Rindsbraten in Pilzsauce und reifem Pecorino. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.