Anfang 2000 wurde das Gut von Roman Niewodniczanski erworben, restauriert und um zahlreiche Spitzenlagen erweitert bzw. wurden weniger gute Lagen abgetauscht. Die heutige Grösse von ca. 75 Hektaren, die nahezu ausschlieslich in den Kernzonen der annerkannt besten Saar-Steillagen liegen, ist beeindruckend. Ziel ist es Weine mit hoher Harmonie der Inhaltstoffe herzustellen, die am Gaumen bekömmlich sind und puren Trinkgenuss verkörpern. Die Charakteristik einer jeden Weinbergslage soll optimal zum Ausdruck kommen, dabei sind die Resultate überwiegend trocken ausgebaute, mineralisch-finessenreiche Weine mit reifer Frucht und niedrigem Alkoholgehalt. Noch kindliche Jugend - Verspielt, unschuldig und doch ahnend, dass man bald das Leben und die Welt im Sturm erobern wird. Wundervoll aromatisch, dezent fruchtsüss, mit Aromen von Passionsfrucht und reifen, saftigen Pfirsichen, gleichzeitig animierend frisch, mit strukturgebender Salzigkeit und Trinkfluss pur, vollkommenes Glück, Lust auf mehr und auf alles, was kommt, mit grossem Spassfaktor und Unbekümmertheit.