Bodegas Trus repräsentieren wahrhaftig den Charakter der Ribera del Duero, wo extreme Witterungsbedingungen und karge Böden in der außergewöhnlichen Persönlichkeit der produzierten Weine eingefangen sind. Von der Wiege der Ribera del Duero kehrt Bodegas Trus zu der traditionellen Idee des Château zurück, Weine aus dem Weingut zu produzieren, deren Trauben nur wenige Meter vom Weingut entfernt angebaut werden. Dies kommt natürlich der Qualität der Trauben zugute und spiegelt sich in den produzierten Weinen sehr schön wider. Korinthen und Amarenakirschen in der komplexen Nase, auch Lebkuchen und Brombeergelée, dezente Birnenweggensüsse dahinter. Fülliger Auftakt mit sanfter Tanninstruktur und typischer Ribera-Wärme, nun auch Pflaumenkompott und schwarze Holunderbeeren, gute Balance zwischen Frische und Süsse, vielversprechende Reserven zeigend, samtige Gaumenfülle bis ins lange Finale. Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.