Der Triacca Del Frate Alpi Retiche 2023 ist ein frischer, lebendiger Sauvignon Blanc, der mit seiner klaren Frucht und angenehmen Leichtigkeit überzeugt. Perfekt für entspannte Abende mit Freunden oder als Begleiter zu einem leichten Abendessen. Ein unkomplizierter Weisswein, der einfach Freude macht. Nach der Lese lagern die Trauben einige Tage in einem abgekühlten Raum, um deren aromatischen Reichtum hervorzuheben. Nach einer 12-stündigen Mazeration auf den Schalen erfolgt ein sanftes Pressen und eine 12- bis 15-tägige Gärung bei 17°C. Danach folgt der Ausbau für 5 Monate im Edelstahltank. Passt zu Apéro und Vorspeisen, zu Spargel- und Fischgerichten.