Der Trento DOC Blauen Blanc De Noir Brut 2015 von Moser Trento begeistert mit seiner feinen, lebendigen Perlage und einer gut ausbalancierten Struktur aus frischer Säure und feinen Fruchtaromen. Aus sorgfältig gepflegten Pinot Nero-Trauben in den hohen Lagen der Trentiner Alpen gekeltert, zeigt dieser Schaumwein handwerkliche Präzision und Eleganz, die sowohl als Aperitif als auch zum Grillieren Freunde findet. Die Pinot Nero Trauben für diesen TrentoDOC Schaumwein werden weiss vinifiziert, weshalb er eine hellgelbe Farbe erhält (Blanc de Noir). Danach erfolgt eine Flaschengärung von 72 Monaten. Feine Perlage und komplexes, fruchtiges Aroma begleitet von Noten von gerösteten Haselnüssen. Am Gaumen frisch, aromatisch, trocken und langanhaltend. Passt zu Hauptgerichten mit Fisch und hellem Fleisch.