Pittoreske und fruchtbare Landschaften des Oberen Ebros schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom spanischen Weingut Remirez de Ganuza mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert. Kennen Sie schon den präsenten Tempranillo Trasnocho Rioja DOCa mit dem Jahrgang 2010? Wenn nicht, wird es Zeit! Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Tempranillo zu Lasagne oder Polenta anbieten. Ein spektakuläres Wein-Erlebnis, denn der Trasnocho wird allen Kriterien eines ganz grossen Weines gerecht, denn nicht nur mit dem eigens entwickelten Pressverfahren hat er einen ungemein extraktreichen Wein und damit ein Weinerlebnis der besonderen Art geschaffen (die Schalen werden mithilfe eines Membransacks während der Nacht schonend gepresst. Diese einfache, aber wegweisende Technik verhindert Reibungen zwischen den Schalen und somit eine Oxidation des Weins). Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Der Trasnocho zeigt sich in der Nase sehr komplex und dicht, mit mineralischen Noten und den reichen Komponenten duftender Waldbeeren. Noch recht raue Tannine deuten auf ein langes Potential hin. Und die Geduld sollte man bei dem Wein auf jeden Fall aufbringen. Passt zu edlen Fleischstücken, Pilzen und Rind.