Die Trauben wurden acht Tage lang der Sonne ausgesetzt und anschliessend 38 Tage lang beschattet. Dies führte zu einer intensiven Verdichtung von Farben, Aromen und Geschmack. Der resultierende Saft, der nur in kleiner Menge gewonnen wurde, fermentierte über mehrere Monate und reifte fünf Jahre lang in Eichenfässern. Tiefrote Farbe mit rubinroten Reflexen. Nase mit Komplexität und Intensität, die entstehen süße Aromen von Schwarze und Rote Früchte wie Pflaume, Sauerkirsche, Feige, Datteln, Sauerkirschlikör, Schokolade, Tabak, Minze, Muskatnuss, Sternanis, Lakritz, Zigarre und Leder. Reichhaltiger Körper mit ausgezeichneter Balance von Süße, Tanninen und Säure. Die Aromen folgen den Aromen der Nase mit einem kräftigen Ausdruck von Schokolade und Muskatnuss. Sehr langer Abgang.