Cabernet Dorsa ist eine deutsche gezüchtete Rotweinsorte. Sie entstand aus einer Kreuzung der Sorten Blaufränkisch und Dornfelder. Die Reben wurden 2016 im Chrachenfels an bester Lage gepflanzt und erbringen kompakte Weine mit ausserordentlicher Qualität. Kräftiger und farbintensiver Wein. Fruchtig mit einer pfeffrigen Note. Gut strukturierter, vollmundiger und ausgewogener Körper. Passt zu rassigen Fleischgerichten, Eintöpfen mit Fleisch oder zu Käse.