Ein Wein, der die engste Beziehung zwischen zwischen Winzer und Terroir verkörpert. Die Suche nach den essentiellsten Eigenschaften einer einzigen Parzelle macht den Verdejo von Pedro Escudero zu einem wahrhaftig heimischen Charakter. In leuchtendem Hellgelb mit grünlichen Reflexen zeigt er in der Nase intensive Aromen von Limette, Ananas und grüner Paprika, die für eine lebendige Fruchtigkeit sorgen. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen mit einer harmonischen Fruchtsäure und einer schmelzigen Textur, die ein samtiges Mundgefühl hinterlässt. Der Abgang ist langanhaltend und frisch, was diesen Verdejo zu einem idealen Begleiter für leichte, aromatische Speisen macht. Als Essensbegleiter empfehlen wir ihn zu anspruchsvollen Gerichten wie pochiertem Fisch oder mediterranen Pastavariationen.