Wenn wir zu Weihnachten 2021 etwas Besonderes anbieten dürfen, dann diesen dominanten Rotwein 2013 The Eagle Shiraz Moonambel. Der Winzer vom australischen Weingut Dalwhinnie Vineyards beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der schönen und sonnigen Landschaft in Victoria seinen Ursprung hat. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Shiraz zu geröstetem Gemüse oder Barbecue servieren. Weltklasse-Weingut mit grossen Charakterweinen von kleinsten Erträgen karger Böden. David Jones‘ Lagenweine gehören zu den gesuchtesten Australiens. Das kühlere Klima in Viktorias höher gelegenen Pyrenees fördert den Rhône-Stil, der sich deutlich von Südaustralien unterscheidet. Der Eagle Shiraz ist als Ikone des australischen Weinschaffens ein Meisterwerk. Aussergewöhnlich harmonisch gewobener Stoff, tief, langanhaltend, subtil pfeffrig, Sandelholz, schwarze Frucht. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: The Eagle Shiraz Moonambel harmoniert ideal mit geröstetem Gemüse, Wild und Barbecue.