Der wahre Ausdruck der bekanntesten einheimischen sizilianischen Rebsorte der Welt. Nero d'Avola wie er war und wie er sein sollte, der aus zwei Weinbergen stammt, die zu 1 % auf Kalkböden angebaut werden. Duftend und angenehm fruchtig mit Noten von Kirsche, Brombeere und Veilchen; am Gaumen weich und fruchtig mit zarten Tanninen und lebendiger Frische. Passt zu geschmortem Rindfleisch in Rotwein, gefülltem Truthahnbraten und gegrilltem Filet.