Der Terra Noir Fläsch AOC von Weingut Roman Hermann verbindet die sanfte Fruchtigkeit von Zweigelt, Merlot und Pinot Noir zu einem lebendigen, unkomplizierten Rotwein. Er passt perfekt zu geselligen Abenden oder einem entspannten Essen und bringt frische, saftige Genussmomente direkt ins Glas. Eine reichhaltige Cuvée aus 60% Zweigelt, 20% Merlot und 20% Pinot Noir, ausgebaut für 14 Monate in Barriques. In der Nase zeigen sich Aromen von dunklen Beeren, saftigen schwarzen Kirschen, Pflaumen und etwas Cassis, umrahmt mit fein röstigen Noten von Edel-Kakao, Tabak, Süssholz und einem Touch Vanillin. Am Gaumen rund und saftig, mit eleganter Fülle, Schmelz und würziger Frucht. Ein wunderbarer Begleiter zu Schmorgerichten und Wild, etwa Kaninchen im Römertopf mit Pflaumen, Rinds Rouladen, Gemspfeffer oder Reh Schnitzel mit Preiselbeer-Rahmsauce, aber auch zu Risotto oder Pasta mit Pilzen.