Der Quinto, der in der Toskana vom Weingut Tenuta il Quinto hergestellt wird, basiert auf einem Cabernet Sauvignon, der 2016 im höchstgelegenen und am besten durchlüfteten Teil der Böden des Weinguts auf einer wertvollen Mergelschicht gepflanzt wurde. Dem Cabernet wird ein kleiner Anteil Petit Verdot beigemischt, um einen Wein zu erhalten, der Komplexität und aromatische Ausgewogenheit vereint und Ausdruck des weinbaulichen Potenzials der Maremma ist.