Der Tenuta Serpaia Fumaterra 2022 aus der Maremma Toscana zeigt sich frisch und strukturiert mit saftiger Frucht und präziser Balance. Hergestellt aus 100% Sangiovese, bringt er die Authentizität des Terroirs und sorgfältige Handarbeit des Produzenten Serpaia di Endrizzi zum Ausdruck – perfekt für entspannte Abende mit Freunden oder ein feines Essen. Vielschichtige Aromatik nach Johannisbeeren, Preiselbeeren, und feinen floralen Noten. Am Gaumen ist der Fumaterra elegant und feingliedrig mit einem dichten, komplexen Mittelteil und feinkörnigem, mineralischen Tannin. Passt zu Rinderbäckchen mit Rosmarinjus, Risotto mit Steinpilzen & Parmesanchips, Taggiasca-Oliven-Tarte mit Thymian und konfierten Tomaten.