Der Tancredi von Donnafugata war schon immer ein nobler, charmanter Wein. Wir haben ihn einmal als «Gentleman mit besten Umgangsformen und komplexem Charakter» beschrieben. Seit einiger Zeit trägt dieser schöne Sizilianer ein massgeschneidertes Gewand von Dolce & Gabbana. Widerstand ist nun also endgültig zwecklos… Intensive rubinrote Farbe. In der Nase zeichnet er sich durch ein volles Bouquet nach reifen roten Früchten aus (Pflaume und Kirsche). Zudem finden sich Noten von roten Rosen, gefolgt von zart würzigen Nuancen (Muskatnuss und weisser Pfeffer) sowie Anklängen von leichten Röstaromen wie Vanille und Tabak. Im Mund ist er voll, umhüllend und von einladendem Trinkgenuss. Das Tannin ist sehr fein und von dichter Textur; er ist persistent und elegant im Abgang. Der Tancredi passt hervorragend zu rotem Fleisch und Wild; ebenso empfehlenswert ist die Kombination mit Thunfisch oder fettem Fisch. Er kann direkt vor dem Servieren geöffnet werden, wenn er in bauchigen Kelchen mit breiter Öffnung und guter Höhe serviert wird.