Eine der beliebtesten allochthonen Sorten, die in unserem Land Weine von großer Qualität hervorbringt. Der Syrah Desertico Mandrarossa ist ein samtiger Rotwein mit würzigen Noten, der vom ersten Schluck an überzeugt. Sein Name erinnert an die trockenen Böden der Sahara, woher der heiße Schirokko-Wind kommt, der unsere Küsten umschmeichelt. Der Wein hat eine intensive rote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase ist fruchtig und blumig, mit Noten von Johannisbrot und Feigen, Anklängen von Holunderblüte und Lavendel. Am Gaumen ist er samtig, mit Noten von reifen roten Früchten. Passt zu halbgereiften Käsesorten, gebackene Nudeln und Fleischragout.