Mit dem markanten Weisswein 2018 – Su'Imari Vermentino di Sardegna DOC werden Nuancen und Akzente neu definiert. Der Winzer vom italienischen Weingut Cantine Su'entu beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Weissweins, der in der malerischen und blühenden Landschaft auf Sardinien seinen Ursprung hat. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Vermentino kann bestens zu leichten Gerichten oder Apéro serviert werden. Enorm frisch und fruchtig, weisser Pfirsich, florale Nuancen, gelber Apfel, Williamsbirnen, Honig und eine Hauch mediterrane Kräuter. Ebenfalls frisch und fruchtig im Körper, harmonische Fruchtsäure mit leichter Mandelnote und mineralischem Touch, Stachelbeere und Kiwi, wiederum fruchtiger Abgang. Ein Weisswein, der gut gekühlt zum Apéro geht, ein paar Grad wärmer aber zu einem schönen Essensbegleiter wird. Ein herrlicher Begleiter zu grilliertem Fisch, Schalentieren wie Hummer und auch Scampi. Passt bestens zur asiatischen Küche, jedoch nicht zu scharf und raffiniert zubereitet. Feinste Teigwaren und weisser Trüffel.