Die Malanser Winzer sorgen dafür, dass die historische Rebsorte Completer wieder an Bedeutung gewinnt. Der Name Completer stammt vom Gebet «Completorium», nach welchem dieser Wein einst von den Mönchen in Chur genossen wurde. Berliner Wine Trophy: Gold, Grand Prix du Vin Suisse 2024: Silber Mittleres Goldgelb. Sehr vielschichtiges Bouquet mit Aromen von reifen Honigmelonen, Quitten und Vanille. Wuchtiger Auftakt mit viel Schmelz am Gaumen. Gehaltvoller Körper mit gut eingebundener, saftiger Säure. Dezente Röstaromen die vom Ausbau im Barrique stammen sowie leichte Zitrus- und Kokos Noten. Sehr ausgewogen und harmonisch. Der Abgang ist intensiv, lang anhaltend und endet auf schöner Vanillearomatik.