Der Räuschling ist die Zürcher Kultrebe, ein fast ausgestorbenes Original, das gerade ein Revival erlebt. Perfekt zum Apéro, pardon: After Work. Frisch, lebhaft und facettenreich – wie eine Stadt, die nie stillsteht. Glanzhelles Gelb mit grünlichen Reflexen. Im Bouquet dezente Blütenaromen mit frischen Zitrus-Noten. Schmeckt süffig, spritzig und nach grünem Apfel. Der Räuschling ist ein perfekter Aperitif- oder Partywein zu Lachshäppchen, Sbrinz. Zum Essen passt er am besten zu Süsswasserfischen, zu einer Käsewähe oder zu Fondue. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.