Winzermeister Nikola Zeljkovic bewirtschaftet den 4 ha grossen Rebberg nach den Richtlinen der Integrierten Produktion (IP). Die terrassierten Rebreihen sind begrünt und bieten so die Gewähr für ein natürliches Wachstum der Trauben. Ca. 10% von den 4 ha ist Gewürztraminer. Die Hektar-Erträge des Gewürztraminers sind sehr minim. Unser Gewürztraminer liegt ca. 14 Stunden auf der Maische, dies bewirkt eine volle Entfaltung der Aromen und Farben. Glanzhelles Strohgelb. Subtiles, feines Bouquet nach reifen Muskatellertrauben. Am Gaumen frisch, mit breiter Fruchtfülle. Schöne Harmonie zwischen dezenter Säure und diskreter Süsse. Der Gewürztraminer aus der Burghalde eignet sich sehr gut als Aperitif. Ein ideales Paar bildet er mit Spargeln oder Melone. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.