Vor mehr als zehn Jahren übernahm der Kaffeeproduzent Maurizio Zanetti das Weingut im Herzen der Prosecco DOC Zone. In erster Linie investierte er in die Rebberge. Unter der Leitung von Franco Bernabei und Lionello Lot hat sich Case Bianche zu einem der führenden Prosecco-Häuser entwickelt. Wildbacher ist eine alte Traubensorte, sie stammt ursprünglich aus dem kleinen, gleichnamigen Dorf in der Steiermark. Vor zwei Jahrhunderten fand sie ihren Weg ins Veneto und ist mittlerweile eine absolute Rarität mit ganz eigenem, unverwechselbarem Charakter. Dieser Spumante, das jüngste Kind dieser Kellerei, ist ein vorzüglicher und erfrischender Sommerwein. Intensiv rubinrote Farbe. Das Bouquet lässt unverwechselbare Noten von Waldfrüchten und Kräutern erkennen. Im Gaumen körperreich und voll, mit deutlichen Tanninen, schön eingebundenen Holztönen und langem Abgang. Ideal zu gegrilltem oder würzigem Fleisch oder zu Braten, zu Pilzgerichten und zu Wild.