Um ein Gefühl für die hügelige und bergige Landschaftsästhetik des Tessins zu bekommen, führt kein Weg an diesem Schaumwein vorbei, den das schweizerische Weingut Guido Brivio mit feinem Gespür für Textur meistert. Kennen Sie schon den kräftigen Schaumwein SottoSopra Spumante Brut? Wenn nicht, wird es Zeit! Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Schaumwein zu Krustentieren oder Fischgerichten servieren. Brillantes, leuchtendes Strohgelb mit sehr feiner, anhaltender Perlage. Intensiv und sehr komplex, mit Noten von Zitrusfüchten, begleitet von blumigen Aromen und delikaten Düften von frischem Brot. Ein sehr harmonisches Bukett! Frisch, präzis, sehr ausgewogen und elegant im Geschmack. Der Abgang ist mineralisch und anhaltend. Ideal als Aperitif sowie zu Vorspeisen, Krustentieren, Fisch, Räucherlachs, Roastbeef, Gänseleber, gereiftem Käse und lokalen Wurstwaren.