Ein eleganter, aromatischer Weisswein mit feiner Frucht, lebendiger Frische und mineralischem Nachhall. Zart, harmonisch und präzise. Die Sophie zeigt sich fein, elegant und aromatisch: In der Nase duftige Noten von weissen Blüten, Pfirsich, Aprikose und einem Hauch Zitruszeste. Am Gaumen frisch und klar mit zarter Cremigkeit, harmonischer Säure und einer schönen Balance zwischen saftiger Frucht und feiner Mineralität. Ein stilvoller, vielschichtiger Weisswein mit Finesse und präzisem, langem Abgang. Perfekt zu gegrilltem oder gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten, hellen Fleischgerichten, asiatischer Aromenküche, Gemüseterrinen, Risotto oder Ziegenkäse. Ein vielseitiger Begleiter für leichte und elegante Gerichte.