Mesquida Mora spiegelt die Leidenschaft der Geschwister Barbara und Jaume für ihr neues Weinprojekt auf Mallorca wider. Ihre über 30 Jahre alten Reben werden biodynamisch nach den Prinzipien von Rudolf Steiner bewirtschaftet – ohne synthetische Zusätze, dafür mit natürlichen Methoden wie Heilkräutern und Pferdeeinsatz statt Traktoren. Diese nachhaltige Pflege fördert die Vielfalt von Fauna und Flora und bringt authentische, lebendige Weine hervor, die das Terroir der Insel eindrucksvoll zum Ausdruck bringen. Strohgelb. Grüner Apfel, Zitrusaromen und frische Baumfrüchte in der Nase. Kräftig, spannend, ausgewogen, so präsentiert sich dieser biodynamische Mallorquiner im Mund. Barbara hat wiedereinmal nur das Beste aus den Traubensorten rausgeholt. Flaschenpöstler-Tipp: Sincronia Blanc DO Pla I Llevant passt hervorragend zu Trüffel, Weichkäse und Fisch mit Kräutern.