Der Wein wird in Fässern aus slawonischer Eiche von 3 und 4 Hektolitern ausgebaut für 18 Monate. Intensive rubinrote Farbe, komplexes und vielschichtiges Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, kandierten Schalen, Gewürzen und Röstaromen. Er hat einen dichten Geschmack, dichte Tannine und einen einhüllenden Abgang. Flaschenpöstler-Tipp: Simposio Nobile di Montepulciano DOCG passt perfekt zu Pizza, Pasta und Lamm. Unsere Empfehlung: Die ideale Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 16°-18°C.