Rainer Sauer gilt als Meister des Silvaners. Um ausdrucksstarke Gewächse mit viel Temperament zu erzeugen, gönnt er seinen Weinen auf allen Abschnitten ihres Entstehungsprozess viel Ruhe und Zeit. Sein Sohn Daniel arbeitet als Kellermeister im Weingut und steht für die nächste Generation der erfolgreichen Winzerfamilie. Im Jahr 2011 wurde er von der DLG zum Jungwinzer des Jahres 2011 gekürt. Die Trauben wachsen in einer windgeschützten Parzelle im Steilhang mit intensiver Sonneneinstrahlung. Offene Nase mit wunderbarer Fruchtaromatik. Saftiger, präziser Auftakt mit toller Balance und Substanz.