Auf der Halbinsel Salento in Apulien wachsen die feinsten Weine dieser süditalienischen Trendregion heran. Der Primitivo ist eine uritalienische Rebsorte, die beim Silentium Primitivo di Manduria DOC zu besonderen Glanzleistungen aufläuft. Ein Wein wie gemacht für deftige Fleischgerichte oder wärmende Pasta an den kühlen Tagen. Im Glas ein tiefes Rubinrot mit leichten Violettreflexen. Kraftvoll, frisch und konzentriert mit viel dunkler Beere, die von karamelligen Vanilletönen und einem Hauch herbem Rauch abgerundet wird.Im Mund ist er frisch und leicht spritzig mit angenehmer Fruchtsüsse und samtenen Tanninen. Auch der renommierte Weintester Luca Maroni ist überzeugt und vergibt 97 Punkte.