Der Selva della Tesa Sebino Chardonnay von Ca' Del Bosco zeigt sich mit einer klaren, frischen Struktur, die von seiner sorgfältigen Reifung im Holzfass profitiert. Die Trauben stammen aus einer besonderen Lage am Sebino-See, was dem Wein eine elegante Balance zwischen Fruchtigkeit und feiner Textur verleiht. Ein vielseitiger Begleiter, der beim Grillieren oder leichten Pasta-Gerichten richtig glänzt. Ca'del Bosco von Maurizio Zanella ist ein ultramodernes Weingut der Superlative. Dies einmal in Bezug auf Architektur und technische Infrastruktur - die Keller mit dem Pantheon-Gewölbe und den Katakomben, tief im Erdreich angelegt, sind nicht nur fürs Auge beeindruckend sondern auch wegen der natürlich konstanten Temperatur optimal geeignet für die überaus lange Lagerung in Fässern, Barriques und Flaschen. Die Weine, wie auch dieser Chardonnay, reifen in Barriques, welche in der eigenen Küferei aus französischem Eichenholz erbaut werden. Er gilt als einer der raffiniertesten, spannendsten und eben auch eindrücklichsten Chardonnays Italiens, der auch mit den Grossen des Burgunds keinen Vergleich scheut. Passt zu Apéro, Antipasti, Fisch und Charcuterie.