El Dorado, das legendäre Goldland Südamerikas, leitet seinen Namen vom spätlateinischen „deaurare“ (vergolden) ab. Im 16. Jahrhundert wurde dieser Name einer geheimnisvollen Stadt oder einem verborgenen Land im Amazonasgebiet zugeschrieben. Ein wahres El Dorado für Wein ist die nördlich gelegene Provinz Navarra in Spanien. Hier gedeihen seit Jahrhunderten edle Vitis-Vinifera-Reben, die den klassischen Sorten Tempranillo und Garnacha sowie den im 19. Jahrhundert aus dem Bordelais eingeführten Merlot und Cabernet Sauvignon optimale Reifebedingungen bieten.