Auf einem Hügel in der Nähe von Rimini liegt das Weingut San Valentino. Seit 1997 wird es von Roberto Mascarin biodynamisch geführt und der Star-Önologe aus Italien, Luca D'Attoma, steht ihm seit 2016 beratend zur Seite. Heute zählen seine Weine zu den angesehensten und höchstprämierten der Emilia Romagna. Leuchtend rote Farbe, Aromen von roten Beeren und Waldfrüchten in der Nase. Am Gaumen eine feine Balance//www.belvini.de/lexikon/Balance.html zwischen Kraft und Eleganz. Ein herrlicher Sangiovese. Zu Rindfleisch, Pasta und Pizza empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Scabi DOC Sangiovese Superiore.