Die kalkhaltigen, schiefrigen Böden in Burgund bilden den Nährboden für diesen Pinot Noir. Der Winzer vom französischen Weingut Joseph Drouhin weiss sie zu nutzen und erfreut uns mit diesem Rotwein. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Pinot Noir zu Lachs oder rotem Fleisch. Tabak. Im Gaumen dann sind leichte Abstriche zu machen. Grosse Tiefe und absolute Harmonie, die Eleganz in der letzten Konsequenz, das kann man hier nicht erwarten. Es ist wohl kein grosses Gewächs, aber ein sehr guter Wein, der viel Trinkgenuss vermittelt. Alles in allem ist dies ein echter Burgunder für den Alltag. Passt zu Pasteten, Terrinen, Geflügelgerichte, Wähen, Quiche, Kalb, Weichkäse.