Der erste Sauvignon Blanc von Barney’s – in Kleinstauflage von nur ca. 600 Flaschen. Ausdrucksstark und lebendig mit Aromen von geschnittenem Gras, schwarzer Johannisbeere und Paprika. Am Gaumen tropische Frucht, Stachelbeere, Pfirsich und feine Mineralität. Vollmundig durch Hefelager, perfekt ausbalanciert zwischen Frische und Frucht. Die erste Auflage eines Sauvignon Blancs aus dem Hause Barneys strotzt vor Geschmack und Frische und zeigt zu was die Rebsorte fähig ist. Auf eine bemerkenswert aromatische Nase von geschnittenem Gras, schwarzen Johannisbeeren und grüner Paprika, folgt eine Palette von Passionsfrucht, Stachelbeere und Pfirsich, sowie eine subtile Mineralität. Die Fruchtintensität und der Ausbau auf der Hefe machen diesen Wein zu einem vollmundigen Genuss, der perfekt zwischen reifer Frucht und belebender Säure ausbalanciert ist. Alleine oder mit frischen Austern, gegrilltem Fischsteak mit Spargelrisotto, Fisch- und Langusten Pastete, Paprika-Huhn-Stir-Fry, Hühner- oder Meeresfrüchtesalat mit asiatischem Dressing und Lachssushi.