Der Sauvignon Blanc Kapelle Grosse Lage Zieregg von Manfred Tement überzeugt mit klarer Frische, feiner Textur und einer ausgewogenen Struktur. Die Trauben stammen aus den besten Lagen des Zieregg-Weinguts, wo Handarbeit und Respekt vor dem Terroir im Mittelpunkt stehen. Das Ergebnis ist ein lebendiger, präziser Weißwein, der mit seiner Eleganz zu vielen Gelegenheiten passt. Ried Zieregg ist geprägt Muschelkalkböden, Kalkmergel, einem einzigartigen Mikroklima und über 40-jährigen Rebstöcken. Unglaublich mineralisch, strukturiert und vollkommen eigenständig. Mit Luft offenbaren sich Aromen, die an Zitronenminze und Ananas erinnern, aber auch an Thymian, Stachelbeeren und Kampfer. Am Gaumen rauchende Mineralität, Salzblüten und eingelegte Zitronen. Unfiltriert auf die Flasche gezogen. Passt zu Vorspeisen wie etwa gebratene Gambas mit Thai-Auberginen und wildem Spargel, über Fisch und Meeresfrüchte, bis hin zu hellem Fleisch und Geflügel, z.B. Zitronen-Oliven Hühnchen im Kräutersud.