Wenn wir zu Weihnachten 2019 etwas Besonderes anbieten dürfen, dann diesen provokanten Weisswein 2017 Sauvignon Blanc Grassnitzberg. Bergig und hügelig ist die Landschaft, deren atemberaubende Weiten auf keine Postkarte passen, dafür aber in eine Flasche. Mit viel Gefühl und Erfahrung sorgt der Winzer vom österreichischen Weingut Peter Skoff dafür, dass sein Handwerk Sie begeistert und überzeugt. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Sauvignon Blanc zu Fisch oder Muscheln. Helles Gelb. Intensiver Geruch nach gelbem Paprika, reifen Stachelbeeren, Holunderblüten, ein Touch von Cassis, filigrane Exotik nach Litschi, Mango, Papaya und Maracuja, die Mineralität unterstützt die engmaschige Struktur des Weines. Reife, feingliedrige Frucht am Gaumen, die Fruchtaromen sind mit der ausgeprägten Mineralität verwogen, reife Stachelbeeren und etwas Cassis, dezente gelbe Früchte und Paprika, reife Exotik mit wunderbaren Zitrusanklängen. Der Abgagang wir von der Mineralität begleitet, neben der sich auch gelber Paprika, reife Stachelbeere, Blutorange und gelbe Zitrus zeigen. Flaschenpöstler-Tipp: Sauvignon Blanc Grassnitzberg passt perfekt zu Fisch, weissem Fleisch und Geisskäse.